Bánh mì là một nguyên liệu quen thuộc và vô cùng đa năng trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, bánh mì còn có thể “biến hóa” thành nhiều món ăn nhanh hấp dẫn và tiện lợi cho mọi bữa ăn trong ngày. Từ những món kẹp đơn giản đến những món nướng thơm lừng, bánh mì luôn là lựa chọn “cứu cánh” tuyệt vời cho những lúc bận rộn hoặc khi bạn muốn một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn những công thức làm đồ ăn nhanh từ bánh mì “siêu tốc” mà ai cũng có thể thực hiện được nhé!
1. Bánh Mì Kẹp – “Muôn Hình Vạn Trạng” Với Vô Vàn Nhân
1.1. Bánh Mì Kẹp Trứng Ốp La/Chiên – Bữa Sáng “Thần Tốc”
Đây có lẽ là món ăn nhanh từ bánh mì đơn giản nhất và phổ biến nhất cho bữa sáng. Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay một chiếc bánh mì kẹp trứng thơm ngon và đủ năng lượng cho một ngày mới.
Mình thường làm món này vào những buổi sáng vội vã không kịp chuẩn bị nhiều. Vừa nhanh, vừa dễ lại còn cung cấp protein và carbohydrate cần thiết.
Cách làm “siêu tốc”:
- Đun nóng một chút dầu ăn trên chảo.
- Chiên một hoặc hai quả trứng ốp la hoặc chiên chín tùy thích.
- Rạch đôi ổ bánh mì (bánh mì thường hoặc bánh mì sandwich), kẹp trứng vào giữa.
- Bạn có thể thêm một chút tương ớt, tương cà, mayonnaise hoặc rau xà lách, dưa chuột tùy theo sở thích.
1.2. Bánh Mì Kẹp Chả Lụa/Giăm Bông – Bữa Trưa “Tiện Lợi” Mang Đi
Bánh mì kẹp chả lụa hoặc giăm bông là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa mang đi làm hoặc đi học. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực kỳ nhanh gọn, bạn đã có ngay một bữa trưa “no bụng” và tiện lợi.
Mình thường chuẩn bị bánh mì kẹp chả lụa vào buổi tối hôm trước để sáng hôm sau chỉ việc lấy mang đi.
Cách làm “siêu nhanh”:
- Bánh mì (bánh mì ổ nhỏ hoặc bánh mì sandwich) rạch đôi.
- Chả lụa hoặc giăm bông thái lát mỏng.
- Kẹp chả lụa hoặc giăm bông vào giữa bánh mì.
- Bạn có thể thêm một chút pate, bơ, rau thơm, dưa góp tùy theo sở thích.
1.3. Bánh Mì Kẹp Thịt Nướng – “Đổi Vị” Hấp Dẫn
Nếu bạn có sẵn thịt nướng (thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò), hãy tận dụng để làm món bánh mì kẹp thịt nướng thơm ngon. Hương vị đậm đà của thịt nướng kết hợp với bánh mì giòn tan và rau sống tươi mát sẽ tạo nên một món ăn nhanh hấp dẫn.
Mình thường làm món này vào những ngày cuối tuần khi có thời gian nướng thịt. Phần thịt nướng còn lại mình sẽ dùng để kẹp bánh mì cho bữa trưa hoặc bữa xế.
Cách làm “nhanh gọn”:
- Thịt nướng thái lát mỏng vừa ăn.
- Bánh mì (bánh mì ổ nhỏ hoặc bánh mì baguette) rạch đôi.
- Kẹp thịt nướng vào giữa bánh mì cùng với rau xà lách, dưa chuột, cà chua.
- Bạn có thể thêm một chút tương ớt, mayonnaise hoặc các loại sốt khác tùy thích.
2. Bánh Mì Nướng – “Thơm Lừng” Chỉ Trong Vài Phút
2.1. Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi – “Khai Vị” Tuyệt Vời Hoặc Món Ăn Vặt “Gây Nghiện”
Bánh mì nướng bơ tỏi là một món ăn nhanh đơn giản nhưng lại có hương vị thơm lừng khó cưỡng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị trong bữa ăn gia đình hoặc một món ăn vặt “lai rai” khi xem phim.
Mình thường làm món này rất nhanh khi có khách đến nhà. Mùi thơm của bơ tỏi lan tỏa khắp không gian bếp rất kích thích vị giác.
Cách làm “siêu dễ”:
- Bánh mì sandwich hoặc baguette cắt lát vừa ăn.
- Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng, trộn đều với tỏi băm và một chút rau thơm (nếu thích).
- Phết hỗn hợp bơ tỏi lên bề mặt các lát bánh mì.
- Nướng trong lò hoặc bằng chảo đến khi bánh mì vàng giòn.
2.2. Bánh Mì Nướng Phô Mai – “Béo Ngậy” Tan Chảy
Bánh mì nướng phô mai là một món ăn nhanh đơn giản mà lại rất “béo ngậy” và hấp dẫn, đặc biệt với những ai yêu thích phô mai.
Mình thường làm món này cho bữa xế hoặc những lúc muốn một món ăn nhẹ nhàng mà vẫn “có chút gì đó”.
Cách làm “dễ như ăn kẹo”:
- Bánh mì sandwich hoặc baguette cắt lát vừa ăn.
- Đặt một lát phô mai lên trên mỗi lát bánh mì.
- Bạn có thể rắc thêm một chút tiêu hoặc ớt bột (tùy thích).
- Nướng trong lò hoặc bằng lò vi sóng đến khi phô mai tan chảy và hơi vàng.
2.3. Bánh Mì Nướng Muối Ớt – “Cay Nồng” Đánh Thức Vị Giác
Nếu bạn là người yêu thích vị cay, bánh mì nướng muối ớt là một lựa chọn không thể bỏ qua. Vị mặn của muối, vị cay của ớt hòa quyện với bánh mì giòn tan sẽ “đánh thức” vị giác của bạn ngay lập tức.
Mình thường làm món này vào những lúc muốn một món ăn vặt “vừa ăn vừa xuýt xoa”.
Cách làm “nhanh gọn”:
- Bánh mì sandwich hoặc baguette cắt lát vừa ăn.
- Trộn đều muối ớt (muối tôm hoặc muối ớt tự làm) với một chút bơ hoặc dầu ăn.
- Phết hỗn hợp muối ớt lên bề mặt các lát bánh mì.
- Nướng trong lò hoặc bằng chảo đến khi bánh mì vàng giòn.
3. Pizza Bánh Mì – “Biến Hóa” Bữa Ăn Thú Vị
3.1. Pizza Bánh Mì Sandwich – “Mini” Mà Đầy Đủ
Biến những lát bánh mì sandwich quen thuộc thành những chiếc pizza mini ngộ nghĩnh và hấp dẫn. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì sandwich và tạo ra một món ăn nhanh thú vị cho cả gia đình.
Mình thường làm món này cho bữa xế của các con. Các bé rất thích tự tay “trang trí” chiếc pizza bánh mì của mình với các loại topping khác nhau.
Cách làm “sáng tạo”:
- Bánh mì sandwich lát.
- Phết một lớp sốt cà chua (pizza sauce) lên bề mặt bánh mì.
- Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên.
- Thêm các loại topping mà bạn yêu thích như xúc xích thái lát, thịt xông khói thái nhỏ, nấm, ớt chuông…
- Nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 180°C trong vòng 5-7 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và vàng nhẹ.
3.2. Pizza Bánh Mì Baguette – “Lớn Hơn”, “Đã” Hơn
Tương tự như pizza bánh mì sandwich, bạn cũng có thể sử dụng bánh mì baguette cắt lát dày để làm pizza. Với kích thước lớn hơn, món pizza này sẽ “đã” hơn và phù hợp cho những bữa ăn nhiều người.
Mình thường làm món này cho những buổi tụ tập bạn bè tại nhà. Vừa dễ làm, vừa ngon miệng lại vừa “hoành tráng”.
Cách làm “tương tự”:
- Bánh mì baguette cắt lát dày khoảng 2-3cm.
- Phết sốt cà chua, rắc phô mai và thêm topping tùy thích.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 180°C trong vòng 10-15 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy và vàng.
4. Các Món Bánh Mì Cuộn – “Tiện Lợi” Mang Theo
4.1. Bánh Mì Cuộn Chả Giò – “Giòn Rụm”, “Ăn Là Ghiền”
Nếu bạn có sẵn chả giò (nem rán), hãy thử cuộn chúng với bánh mì và rau sống. Sự kết hợp giữa vị giòn rụm của chả giò, vị mềm của bánh mì và sự tươi mát của rau sống sẽ tạo nên một món ăn nhanh độc đáo và hấp dẫn.
Mình thường làm món này vào những ngày có chả giò ăn không hết. Vừa tận dụng được đồ ăn thừa lại vừa có một món ăn nhanh ngon miệng.
Cách làm “đơn giản”:
- Chả giò rán vàng giòn.
- Bánh mì (bánh mì ổ nhỏ hoặc bánh mì sandwich) rạch đôi.
- Kẹp chả giò và rau sống (xà lách, dưa chuột, rau thơm) vào giữa bánh mì.
- Chấm cùng tương ớt hoặc tương cà.
4.2. Bánh Mì Cuộn Xúc Xích – “Nhanh Gọn” Cho Bữa Xế
Bánh mì cuộn xúc xích là một món ăn nhanh đơn giản và được nhiều trẻ em yêu thích. Chỉ cần một chiếc xúc xích và một lát bánh mì là bạn đã có ngay một món ăn vặt “cầm tay” tiện lợi.
Mình thường làm món này cho các con ăn xế sau giờ học.
Cách làm “siêu nhanh”:
- Xúc xích luộc hoặc rán sơ.
- Bánh mì sandwich cắt bỏ viền.
- Dùng cây cán bột cán mỏng lát bánh mì.
- Đặt xúc xích vào giữa lát bánh mì và cuộn tròn lại.
- Bạn có thể phết thêm một chút tương cà hoặc mù tạt (tùy thích).
- Có thể nướng sơ lại cho bánh mì giòn hơn.
Lời Khuyên “Bỏ Túi” Khi Làm Đồ Ăn Nhanh Từ Bánh Mì:
Bánh mì là một nguyên liệu rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các loại nhân kẹp, topping và cách chế biến để tạo ra những món ăn nhanh từ bánh mì vừa ngon miệng lại vừa phù hợp với khẩu vị của mình. Đừng ngại thử những công thức mới và tận hưởng sự tiện lợi mà bánh mì mang lại nhé!
Hy vọng những công thức làm đồ ăn nhanh từ bánh mì mà mình chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho những bữa ăn nhanh gọn hàng ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
