Mì là một loại thực phẩm quen thuộc và vô cùng tiện lợi trong cuộc sống hiện đại. Với thời gian chế biến nhanh chóng và khả năng kết hợp đa dạng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mì trở thành một lựa chọn “cứu cánh” tuyệt vời cho những bữa ăn vội vã. Từ những món mì nước nóng hổi đến những món mì xào thơm ngon, mì luôn mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Hôm nay, mình sẽ “mách nhỏ” cho bạn những công thức làm đồ ăn nhanh với mì “siêu tốc” mà ai cũng có thể thực hiện được nhé!
1. Mì Nước “Siêu Tốc” – Nhanh Gọn, Ấm Bụng
1.1. Mì Tôm Trứng – “Huyền Thoại” Của Bữa Ăn Nhanh
Mì tôm trứng có lẽ là món ăn nhanh “quốc dân” mà ai cũng từng thử qua. Chỉ mất vài phút đun nước và nấu mì là bạn đã có ngay một tô mì nóng hổi, thơm ngon để “xoa dịu” cơn đói.
Mình nhớ những đêm thức khuya làm việc hoặc học bài, một tô mì tôm trứng nóng hổi luôn là người bạn đồng hành “cứu đói” tuyệt vời.
Cách làm “nhanh như chớp”:
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ.
- Cho vắt mì tôm vào nồi, nấu khoảng 2-3 phút cho mì chín mềm.
- Đập một quả trứng gà vào nồi (có thể đánh tan trước hoặc để nguyên lòng đào tùy thích).
- Nêm nếm gia vị có sẵn trong gói mì.
- Thêm hành lá, rau thơm (nếu có) và thưởng thức ngay khi còn nóng.
1.2. Mì Gói Xào Rau Cải – Thêm Rau Xanh, Thêm Dinh Dưỡng
Biến tấu món mì gói đơn giản bằng cách xào thêm một chút rau cải sẽ giúp món ăn thêm phần dinh dưỡng và bớt “nóng”. Đây là một cách nhanh gọn để có một bữa ăn vừa no bụng lại vừa có thêm chất xơ.
Mình thường xào mì gói với cải thìa hoặc cải xanh. Vừa nhanh lại vừa bổ sung được rau xanh vào bữa ăn.
Cách làm “trong tích tắc”:
- Luộc mì gói vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, cho rau cải vào xào chín tới.
- Cho mì gói vào xào cùng, nêm nếm gia vị (có thể dùng gói gia vị mì hoặc thêm nước tương, dầu hào tùy thích).
- Đảo đều cho mì và rau quyện vào nhau rồi tắt bếp.
2. Mì Xào “Biến Hóa” – Thơm Ngon, Đa Dạng
2.1. Mì Xào Trứng – Đơn Giản Mà Đủ Chất
Mì xào trứng là một món ăn nhanh đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu luôn có sẵn trong bếp. Trứng cung cấp protein, còn mì cung cấp carbohydrate, tạo nên một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đủ chất.
Mình thường làm món này vào những bữa trưa hoặc bữa tối không có nhiều thời gian chuẩn bị.
Cách làm “siêu dễ”:
- Luộc mì (mì tôm, mì trứng hoặc mì tươi) vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- Đánh tan 2-3 quả trứng gà với chút muối, tiêu.
- Phi thơm hành tỏi, cho trứng vào xào sơ.
- Cho mì vào xào cùng trứng, nêm nếm gia vị (nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt tùy thích).
- Thêm hành lá, rau cải (nếu có) và đảo đều rồi tắt bếp.
2.2. Mì Xào Bò – “Nhanh Gọn Lẹ” Cho Bữa Ăn Thịnh Soạn
Nếu bạn có sẵn thịt bò, mì xào bò là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn “thịnh soạn”. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với mì dai ngon và rau củ tươi mát tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Mình thường làm món này vào những ngày muốn một bữa ăn nhanh nhưng vẫn có thịt.
Cách làm “nhanh gọn”:
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với chút tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu.
- Luộc mì (mì tôm, mì trứng hoặc mì tươi) vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tới.
- Cho mì và các loại rau củ (hành tây, ớt chuông, cải thìa…) vào xào cùng thịt bò.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều rồi tắt bếp.
2.3. Mì Ý Sốt Cà Chua Thịt Bằm “Phiên Bản Nhanh”
Bạn hoàn toàn có thể làm món mì Ý sốt cà chua thịt bằm “phiên bản nhanh” với những nguyên liệu dễ tìm.
Mình thường làm món này khi muốn một chút hương vị “Âu” cho bữa ăn nhanh của mình.
Cách làm “tiện lợi”:
- Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sử dụng sốt cà chua đóng hộp hoặc tự làm nhanh với cà chua tươi, hành tây, tỏi băm.
- Xào thịt bằm (thịt heo hoặc thịt bò) với hành tây, tỏi băm.
- Cho sốt cà chua vào xào cùng thịt bằm, nêm nếm gia vị.
- Trộn đều mì Ý với sốt thịt bằm và rắc thêm chút phô mai bào sợi (nếu có).
3. Mì Trộn “Hấp Dẫn” – Đơn Giản Mà Đầy Hương Vị
3.1. Mì Trộn Tương Ớt Xá Xíu – “Cay Nồng” Khó Cưỡng
Nếu bạn có sẵn xá xíu, hãy thử làm món mì trộn tương ớt xá xíu. Vị ngọt đậm đà của xá xíu kết hợp với vị cay nồng của tương ớt và sợi mì dai ngon sẽ tạo nên một món ăn nhanh hấp dẫn.
Mình thường làm món này vào những ngày muốn một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn “đậm đà”.
Cách làm “siêu đơn giản”:
- Luộc mì (mì trứng hoặc mì tươi) vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- Xá xíu thái lát mỏng.
- Pha nước trộn: nước tương, tương ớt, đường, tỏi băm, chút dầu mè (tùy thích).
- Cho mì ra bát, xếp xá xíu lên trên, rưới nước trộn và thêm hành phi, rau thơm (nếu có).
3.2. Mì Trộn Salad Tôm Thịt – “Tươi Mát” Bổ Dưỡng
Mì trộn salad tôm thịt là một lựa chọn nhanh gọn, tươi mát và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Mình thường làm món này vào những ngày muốn một bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ protein và vitamin.
Cách làm “nhanh gọn”:
- Luộc mì (mì trứng hoặc mì tươi) vừa chín tới, vớt ra để nguội.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt heo luộc thái lát mỏng.
- Trộn mì với tôm, thịt và các loại rau sống (xà lách, dưa chuột, cà chua…).
- Pha nước trộn: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt băm.
- Rưới nước trộn lên mì và rau, trộn đều và thưởng thức.
4. Mì Chiên Giòn – “Ăn Vặt” Cũng Tuyệt Vời
4.1. Mì Chiên Trứng – “Giòn Rụm” Béo Ngậy
Mì chiên trứng là một món ăn nhanh đơn giản mà lại rất “gây nghiện”. Sợi mì chiên giòn tan kết hợp với trứng béo ngậy tạo nên một món ăn vặt hoặc món ăn kèm hấp dẫn.
Mình thường làm món này cho các con ăn xế hoặc những lúc muốn một món ăn “lai rai”.
Cách làm “dễ như ăn kẹo”:
- Luộc mì tôm vừa chín tới, vớt ra để ráo.
- Đánh tan 1-2 quả trứng gà.
- Cho mì vào bát trứng, trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho mì trứng vào chiên với lửa vừa đến khi mì vàng giòn.
4.2. Mì Chiên Phồng Tôm – “Thơm Lừng” Hấp Dẫn
Mì chiên phồng tôm là một món ăn nhanh độc đáo, kết hợp giữa sợi mì giòn tan và hương vị thơm lừng của tôm.
Mình thường làm món này cho những buổi tụ tập bạn bè. Vừa lạ miệng lại vừa dễ làm.
Cách làm “sáng tạo”:
- Mì tôm bóp vụn.
- Trộn mì vụn với một chút bột năng.
- Đun nóng dầu ăn, cho mì vào chiên phồng giòn.
- Rắc bột tôm hoặc gia vị tôm lên trên.
Lời Khuyên “Bỏ Túi” Khi Làm Đồ Ăn Nhanh Với Mì:
Mì là một nguyên liệu rất linh hoạt và dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh để tạo ra những món ăn nhanh với mì vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm thời gian. Đừng ngại thử những công thức mới và biến tấu theo sở thích của mình nhé!
Hy vọng những công thức làm đồ ăn nhanh với mì mà mình chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho những bữa ăn nhanh gọn hàng ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
